课程类型：美食烹饪
课程标签：妈妈学堂
课程来源：广州终身学习网
课程简介：本微课程是关于中式面点加工工艺的学习资源,主要讲授了中式面点制皮的方法，包括擀皮、摊皮、拍皮等，以及上馅的方法，包括卷馅法、夹馅法和拢馅法等内容。
课程内容：本微课程是关于中式面点加工工艺的学习资源,主要讲授了中式面点制皮的方法，包括擀皮、摊皮、拍皮等，以及上馅的方法，包括卷馅法、夹馅法和拢馅法等内容。
中式面点制皮和上馅的方法
课程类型：美食烹饪
课程标签：妈妈学堂
课程来源：广州终身学习网
课程简介：本微课程是关于中式面点加工工艺的学习资源,主要讲授了中式面点制皮的方法，包括擀皮、摊皮、拍皮等，以及上馅的方法，包括卷馅法、夹馅法和拢馅法等内容。
课程内容：本微课程是关于中式面点加工工艺的学习资源,主要讲授了中式面点制皮的方法，包括擀皮、摊皮、拍皮等，以及上馅的方法，包括卷馅法、夹馅法和拢馅法等内容。
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